В документации нашел пачку методов для работы с FTP:
На кубиках нашел нужное действие для работы с папкой:
Также нашел нужное действие для работы с файлом:
Где найти нужный C# метод, который не описан в документации (но исходя из кубиков - существует), вызывая который можно переименовать...