Столкнулся с похожей проблемой, решил ее кубиком на C#
// Если нужно брать текст из переменной
// string encodedText = project.Variables["Название_Переменной"].Value;
string encodedText = "Создание ассоциации – с чего начать?";
// Декодирование текста из UTF-8 в...