Нашинкуйте 2 кг капусты, натрите на крупной терке 3 шт. моркови, измельчите 3 – 4 дольки чеснока (по вкусу), залейте горячим рассолом и перемешайте.
Для рассола на 1 литр воды возьмите 2 ст.ложки соли, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса (7 – 9%), вскипятите.
На 12 часов оставьте приготовленную капусту при комнатной температуре под гнетом. Потом храните в холодильнике.
Много рецептов вкусной капусты вы найдете в книге “Капуста: солим, квасим, маринуем”, которую можно купить с доставкой в магазине My-shop.ru


Огородные шпаргалки


Новые комментарии